|
|
Groenten ? La Maman De France
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. diepgevroren dop of tuinerwtjes
1 baguette
100 gr. boter
200 gr. gekookte ham,
gebraden fricandeau of gebraden lamsbout in kleine blokjes gesneden.
2 grote rode paprika`s in blokjes gesneden
4 ontvelde tomaten in blokjes gesneden.
3 gesnipperde bosuitjes
125 gr. geraspte belegen kaas
4 eieren
3 dl. melk
zout, witte peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat erwtjes ontdooien. Snijd het brood in ca. 24 dunne sneetjes en bestijk ze aan weerszijden met boter.
Bestrijk bodem en wand van een lage ovenschaal met boter. Beleg de bodem van de schaal met de helft van het brood.
Verdeel het vlees erover en strooi er achtereenvolgens paprika, doperwtjes, tomaten, bosuitjes en de helft van de geraspte kaas over.
Dek alles af met de rest van het brood en strooi de rest van de geraspte kaas erover.
Klop in een kom eieren en melk los. Voeg zout en peper toe.
Schenk het mengsel zo gelijkmatig mogelijk over de inhoud van de schaal.
Plaats de schaal in het midden van de tot 200 *C voorverwarmde oven. Laat het gerecht in 30-40 min. goudbruin en gaar bakken.
|
|
|